organisation d un repas help me!!!

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organisation d un repas help me!!!

Message par Nydi le Sam 01 Mar 2008, 22:42

Voilà mon bébé et moi sommes nés le même jour.Quel cadeau j ai eu l an dernier!! Very Happy
Et donc cette année, nous fêtons ces 1 an et mes 30 ans cheers
J'aurai besoin de vos bonnes idées pour mettre en place un repas pour 15 personnes environ et surtout pas cher! lol!
Pour les gâteaux c'est déjà fait (merci Cécilia Very Happy )
Merci d'avance pour vos idées I love you
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Re: organisation d un repas help me!!!

Message par cecilia le Sam 01 Mar 2008, 23:27

est ce qeu vous aimez le sucré salé?
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Re: organisation d un repas help me!!!

Message par Nydi le Sam 01 Mar 2008, 23:33

oui justement j aimerais un repas qui sort de l ordinaire Smile
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Re: organisation d un repas help me!!!

Message par cecilia le Sam 01 Mar 2008, 23:35

iii je te retrouve ma recette et je te mets ça à la suite
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Re: organisation d un repas help me!!!

Message par cecilia le Sam 01 Mar 2008, 23:36

Rôti de porc, sauce moutarde et miel

Préparation : 25 min
Cuisson : 1h30
Portions : 6


Ingredients

1 rôti (1.3 kg) de porc roulé
1 c. à table (15 ml) de moutarde de Dijon
2 c. à table (30 ml) de miel
1 c. à thé de sel d'ail
Poivre au goût
1 oignon coupé en rondelles
1 tasse (250 ml) d'eau



Réalisation

1 Mélanger tous les ingrédients ensemble sauf le rôti, l'oignon et l'eau.

2 Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les rondelles d'oignon.

3 Ajouter 1 tasse (250 ml) d'eau et mettre au four à 350°F(180°C) pendant environ 1h30.

4 Pour en vérifier la cuisson, le piquer avec un cure-dent. S'il pénètre facilement, le rôti est à point.


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Re: organisation d un repas help me!!!

Message par Josy le Lun 03 Mar 2008, 10:21

Porc au caramel
La préparation est un peu longue, mais quand tout est découpé, il n'y as plus qu'a laisser mijoter.

Recette pour 6 personnes
1kg 1/2 d'échine de porc
6 gros oignons
3 kubs de volaille ou boeuf
6 morceaux de sucre
6 cuillères à soupe de nuoc man
caramel liquide (6 cuillères à soupe au moins)

* Emincer les oignons et les faire blondir, réserver dans un plat
* Couper le porc en petits cubes (c'est le plus long) faire revenir
* Dans un faîtout, mélanger porc et oignons
* Ajouter de l'eau, jusqu'a ce que les ingrédients soient recouverts
* Rajouter les morceaux de sucre, les kubs + du poivre, le nuoc man et le caramel (pas de sel, le nuoc man est déjà salé)
* Laisser cuire à petit feu à découvert, minimum 1h1/2
* Servir avec du riz

Bon appétit !!

Je tiens à préciser qu'au début de la cuisson, une odeur bizarre s'échappe du faîtout, c'est normal, c'est le nuoc man.
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Re: organisation d un repas help me!!!

Message par cecilia le Lun 03 Mar 2008, 10:39

oui c vrai qu'il y a une drole d'odeur, surtout ne pas avoir de linge etendu dans la maison j'ai du refaire deux machines mais c'est tellement bon lol
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Re: organisation d un repas help me!!!

Message par Nydi le Mar 04 Mar 2008, 15:36

merci pour vos idées de repas Smile
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